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目次

  • 序章 トウモロコシ産業と中国の農業・農村問題
    • 1.研究背景
    • 2.先行研究の整理
    • 3.視角と方法:トウモロコシ産業の部門とアクター
    • 4.本書の狙い,構成と限界:3つの問い
  • 第1章 中央政府と省政府によるトウモロコシ政策の変遷
    • 1.トウモロコシの増産と「食糧販売難」
    • 2.食糧流通体制改革
    • 3.「農民増収」のための政策転換
    • 4.吉林省のトウモロコシ産業政策
  • 第2章 トウモロコシ加工企業の発展
    • 1.3つの加工分野:食品,飼料,化学工業
    • 2.中国におけるトウモロコシ需給構造の変化
    • 3.吉林省におけるトウモロコシ加工部門の発展
    • 4.伝統セクター:飼料・食品加工の2大企業
    • 5.新興セクター:化学工業の3大企業
    • 6.まとめ
  • 第3章 トウモロコシ農家の経営状況
    • 1.トウモロコシ生産の収益状況
    • 2.農家所得の変化:全国と吉林省の比較
    • 3.農家経営に関するアンケート調査の結果
    • 4.トウモロコシ生産を継続する理由
    • 5.まとめ
  • 第4章 トウモロコシ流通企業と「経紀人」
    • 1.流通経路の変化
    • 2.経紀人
    • 3.国有食糧企業
    • 4.民間食糧企業
    • 5.まとめ
  • 第5章 トウモロコシ産業の部門間関係
    • 1.「政策メカニズムに基づく相互関連」
    • 2.「市場メカニズムに基づく相互関連」
  • 終章 結論と今後の課題
    • 1.トウモロコシ産業の展開過程
    • 2.3つの問いの解明
    • 3.地域経済の課題:トウモロコシ産業の発展を左右する外的要因
  • 補論 トウモロコシ貿易部門の変化
    • 1.トウモロコシの貿易状況
    • 2.国有食糧企業の役割
    • 3.加工製品の貿易状況
    • 4.まとめ

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