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目次

基礎化学と生命化学

基礎化学と生命化学

  • 吉田 真史(編著)/ 谷口 亜樹子(編著)
  • 第1章 化学の基礎
    • 1 物質の分類
    • 2 元素の特徴
    • 3 物質量と単位
    • 4 状態方程式
    • 5 化学反応式
    • 6 原子の構造
    • 7 電磁波
    • 8 放射線
    • 9 分子の構造
    • 10 分子の運動
    • 11 温度と熱
    • 12 エネルギー
    • 13 エントロピー
  • 第2章 生命と化学
    • 1 生命の起源
    • 2 進化論の化学
    • 3 秩序とリズムの形成
    • 4 生体における化学反応
    • 5 酵素反応
    • 6 神経伝達系
    • 7 免疫系
  • 第3章 生命と水
    • 1 水の性質
    • 2 水溶液の性質
    • 3 コロイド溶液
    • 4 相変化
    • 5 水溶液の溶解度
    • 6 浸透圧
    • 7 輸送と拡散
    • 8 電気伝導度
    • 9 酸性/塩基性
  • 第4章 生体物質の構造と機能
    • 1 糖質の化学
    • 2 脂質の化学
    • 3 リポたんぱく質の化学
    • 4 アミノ酸の化学
    • 5 たんぱく質の化学
    • 6 酵素の化学
    • 7 情報高分子の構造と機能
    • 8 個体の調節機能と恒常性(ホメオスタシス)
  • 第5章 生体物質の代謝
    • 1 化学エネルギー
    • 2 糖質の代謝
    • 3 脂質の代謝
    • 4 アミノ酸の代謝
    • 5 たんぱく質の代謝
    • 6 無機塩類の代謝
  • 第6章 生体物質の分析
    • 1 元素分析
    • 2 クロマトグラフィー
    • 3 質量分析
    • 4 核磁気共鳴
    • 5 分光分析