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目次

漁業国日本を知ろう 東北の漁業

漁業国日本を知ろう 東北の漁業

  • 吉田 忠正(文・写真)/ 坂本 一男(監修)
  • 第1章 大船渡のサンマ漁
    • サンマの水揚げがはじまる
    • 大船渡漁港ってどんな港?
    • インタビュー 本州で初の水揚げを達成!
    • サンマはどのようにしてとる?
    • サンマ漁にでかける準備
    • いよいよサンマ漁の開始
    • インタビュー 市場でよい値段がつくとホッとします
    • インタビュー 漁撈長になれるようがんばりたい
    • 港でサンマの水揚げ
    • 箱につめて各地へ発送
    • インタビュー 新鮮なサンマを少しでも早く皆さんのもとへ
    • サンマが食卓にとどくまで
  • 第2章 東北のいろいろな漁業
    • 田老のアワビ漁
    • インタビュー 口開けの日を決めるのが大変
    • インタビュー 卒業したら漁師になる
    • 田老のワカメの養殖
    • インタビュー すべてを失い、ゼロからの出発でした
    • 万石浦のカキの養殖
    • インタビュー 自分でつくったカキが一番
    • 北浦のハタハタ漁
    • インタビュー 夜も昼も休みなく漁を続けます
  • 東北の漁業地図
  • 解説・東北の魚を知ろう