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目次

漁業国日本を知ろう 中国の漁業

漁業国日本を知ろう 中国の漁業

  • 吉田 忠正(文・写真)/ 坂本 一男(監修)
  • 第1章 広島県のカキ養殖
    • びっしりついたカキを引きあげる
    • 広島湾ってどんなところ?
    • カキが大きく育つまで
    • インタビュー カキの生産者にむけ情報を発信
    • カキの収穫に出発!
    • カキをクレーンで引きあげる
    • インタビュー よりよいカキ作りに挑戦していきたい
    • カキの殻をむく「カキ打ち」
    • カキを袋につめて出荷
    • カキが食卓にとどくまで
  • 第2章 中国のいろいろな漁業
    • 賀露のズワイガニ漁
    • インタビュー 24時間休みなしで漁をつづけることも
    • 堺のクロマグロ漁
    • インタビュー たくさんとれたときの喜びは大きい
    • 宍道湖のシジミ漁
    • インタビュー まず、湖の地形を教えてもらいました
  • 中国の漁業地図
  • 解説・中国の魚を知ろう

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