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目次

農の6次産業化と地域振興

農の6次産業化と地域振興

  • 熊倉 功夫(監修)/ 米屋 武文(編集)
  • 第1章 文化財としての農と6次産業化
    • Ⅰ 農業・農村のヘリテージ化と6次産業化・農商工連携
    • Ⅱ 「農業の6次産業化」から「コミュニティ・ビジネス」へ−浜松市天竜区熊地区を事例として−
    • Ⅲ ユネスコの無形文化遺産に登録された和食文化
  • 第2章 経済学・経営学および心理学的視点からみた農の6次産業化
    • Ⅰ 農の6次産業化への流通戦略
    • Ⅱ 垂直的分離・統合と6次産業化−価格競争の下での3段階取引構造選択−
    • Ⅲ 農の6次産業化における農業者と消費者の心理
  • 第3章 農の6次産業化の地域活性化への取り組み
    • Ⅰ 農の6次産業化における製造業(第2次産業)の参入と丹那牛乳の取り組み
    • Ⅱ お総菜屋の農業が始まる
    • Ⅲ 6次産業化と障がい福祉−果汁飲料工場KuRuMiX−
    • Ⅳ 6次産業化としてのシカ肉の利用
    • Ⅴ 三和畜産とんきいの取り組みとNPO浜松百姓のチカラ
  • 第4章 6次産業化の制度
    • Ⅰ 韓国における自由貿易協定と6次産業化の現状
    • Ⅱ 6次産業化にかかわる施策について