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目次

農業経済学 第4版

農業経済学 第4版 (岩波テキストブックス)

  • 荏開津 典生(著)/ 鈴木 宣弘(著)
  • 第1章 経済学と農業的世界
  • 第2章 経済発展と農業
    • 第1節 農業部門の相対的縮小
    • 第2節 食料需要の所得弾力性
    • 第3節 エンゲルの法則
    • 第4節 農業の過剰就業
  • 第3章 食料の需要と供給
    • 第1節 農業生産と作況変動
    • 第2節 食料需要の価格弾力性
    • 第3節 農産物市場の不安定性
    • 第4節 農産物価格安定政策
  • 第4章 農業生産と土地
    • 第1節 BC過程とM過程
    • 第2節 BC過程と収穫逓減の法則
    • 第3節 M過程と規模の経済性
    • 第4節 地代と農地価格
  • 第5章 農業の経営組織
    • 第1節 家族農場の理念
    • 第2節 家族農場の実態
    • 第3節 農地の所有と貸借
    • 第4節 家族農場の労働配分
  • 第6章 農産物の市場組織
    • 第1節 農業の市場交渉力と交易条件
    • 第2節 農業協同組合
    • 第3節 農産物価格支持政策
    • 第4節 農地政策と農業金融政策
  • 第7章 農産物貿易と農業保護政策
    • 第1節 穀物貿易の特質
    • 第2節 国内農業保護政策
    • 第3節 農産物の過剰生産
    • 第4節 輸出競争とガット農業交渉
    • 第5節 WTO農業協定とドーハ開発アジェンダ
    • 第6節 FTAと地域経済統合
  • 第8章 世界の人口と食料
    • 第1節 食料問題の3要因
    • 第2節 人口爆発と人口転換理論
    • 第3節 食料の生産
    • 第4節 食料の分配
  • 第9章 食生活の成熟とフード・システム
    • 第1節 食生活の成熟
    • 第2節 フード・システム
    • 第3節 食品工業の産業組織
    • 第4節 食品流通業の産業組織
  • 第10章 農業の近代化
    • 第1節 慣習的農業
    • 第2節 持続的成長への離陸
    • 第3節 緑の革命
    • 第4節 農業近代化の影響
  • 第11章 資源・環境と農業
    • 第1節 農業と資源・環境
    • 第2節 近代農業の外部不経済
    • 第3節 農業生産の持続性
    • 第4節 資源・環境としての農用地
  • 第12章 日本の農業と食料
    • 第1節 日本の農業・食料問題
    • 第2節 農業基本法と農業の構造改善
    • 第3節 食糧管理制度と米の生産過剰
    • 第4節 食料の内外価格差と食料自給率の低下
    • 第5節 食料・農業・農村基本法の成立
    • 第6節 21世紀の日本農業と農業政策
  • 終章 農業政策と農業経済学

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