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目次

  • ハーブ 大図鑑
  • ハーブの基礎知識
  • バジル
    • 知ろう
    • 育てよう
    • (1)用土を準備する
    • (2)鉢を準備する
    • (3)種をまく
    • (4)水やり
    • (5)芽が出たらまびく
    • (6)茎の先端をつみとる
    • (7)追肥
    • (8)収穫
    • 楽しもう
    • 食べる バジルのジェノベーゼソース
    • 食べる トマトとバジルのカプレーゼ
    • 食べる バジルとチーズのクッキー
  • パセリ
    • 知ろう
    • 育てよう
    • (1)用土を準備する
    • (2)種をまく
    • (3)芽が出る
    • (4)まびき
    • (5)収穫
    • (6)花をつむ
    • 楽しもう
    • 食べる パセリとじゃがいもとソーセージのホットサラダ
    • 食べる サーモンのムニエル、パセリソースがけ
  • シソ
    • 知ろう
    • 育てよう
    • (1)プランターを準備する
    • (2)種をまく
    • (3)芽が出る
    • (4)まびき
    • (5)茎の先端をつみとる
    • (6)収穫
    • 楽しもう
    • 食べる 青ジソのノンオイル・ドレッシング
    • 食べる シソジュース
    • 食べる 大葉と赤ジソの天ぷら
  • ローズマリー
    • 知ろう
    • 育てよう
    • (1)育苗用の鉢を準備をする
    • (2)種をまく
    • (3)芽が出たらまびく
    • (4)苗を植えつける
    • (5)水やり・追肥
    • (6)収穫
    • (7)刈りこみ
    • 楽しもう
    • つくる ローズマリーのリース
    • つくる ドライハーブ
    • つくる 虫よけスプレー
  • 栽培の用語集
  • さくいん

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