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【HB】丸善日本橋店×hontoブックツリー ~12人の賢者に学ぶ!~日本橋ビジネススクール(~1/13)

目次

  • この本でみなさんに伝えたいこと
  • Chapter 1 ケーキ屋さん・カフェってどんな場所だろう?
    • ケーキ屋さん・カフェにはこんなにたくさんの仕事があるんだ!
  • Chapter 2 ケーキ屋さんではどんな人が働いているの?
    • ケーキ屋さんの仕事をCheck!
    • ケーキ屋さんをイラストで見てみよう
    • 働いている人にInterview!(1)ケーキ屋さんのオーナー
    • 働いている人にInterview!(2)パティシエ
    • 働いている人にInterview!(3)販売
    • 働いている人にInterview!(4)販売
    • ケーキ屋さんにまつわる、こんな話
  • Chapter 3 ケーキ屋さんを支えるためにどんな人が働いているの?
    • ケーキ屋さんを支える仕事をCheck!
    • いろいろなケーキをイラストで見てみよう
    • 働いている人にInterview!(5)製粉会社営業
    • 働いている人にInterview!(6)乳業会社営業
  • Chapter 4 カフェではどんな人が働いているの?
    • カフェの仕事をCheck!
    • カフェをイラストで見てみよう
    • 働いている人にInterview!(7)カフェの店長
    • 働いている人にInterview!(8)シェフ
    • 働いている人にInterview!(9)店舗運営
    • ケーキ屋さん・カフェのはみだしレポート1
  • Chapter 5 カフェを支えるためにどんな人が働いているの?
    • カフェを支える仕事をCheck!
    • 働いている人にInterview!(10)商品開発
    • 働いている人にInterview!(11)青果卸会社営業
    • ケーキ屋さん・カフェのはみだしレポート2
  • この本ができるまで
  • この本に協力してくれた人たち