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目次

  • からだは食べものでできている
  • からだをつくる・動かす3大栄養素
  • エネルギー量を表す単位「カロリー」
  • 3大栄養素ってなにに含まれているの?
  • からだのほとんどをつくるタンパク質
  • 熱や酸やアルカリで固まる
  • タンパク質がいっぱい! 大豆は変身が得意
  • からだや脳のエネルギーになる糖質
  • みんなはなにを食べているの? 世界の主食
  • 食物繊維はからだのおそうじ屋さん
  • りんごをしぼって食物繊維を見てみよう!
  • 大きなエネルギーを生み出す脂質
  • 脂質をとりすぎると太るってほんと?
  • 貴族をとりこにしたマヨネーズ誕生ものがたり
  • 生クリームの脂質を取り出してバターをつくろう!
  • 1日にどれくらい食べたらいいの?
  • いつ食べる? 胃の滞在時間くらべ
  • おいしく楽しくバランスよく食べよう