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目次

臨地実習ガイドブック 改訂

臨地実習ガイドブック 改訂

  • 前田 佳予子(編著)/ 高岸 和子(編著)/ 林 宏一(共著)/ 谷野 永和(共著)/ 岸本 三香子(共著)
  • 第1章 臨地実習・校外実習の目的と目標
    • Ⅰ 臨地実習の目的
    • Ⅱ 校外実習の目的
    • Ⅲ 臨地実習の目標
    • Ⅳ 校外実習の目標
    • Ⅴ 課題発見(気づき)と問題解決への取り組み
    • Ⅵ 専門的な知識や技術の統合
  • 第2章 実習の心得
  • 第3章 臨地実習で習得・体得すべき事項
    • Ⅰ 臨床栄養学
    • Ⅱ 公衆栄養学
    • Ⅲ 給食経営管理論
    • Ⅳ 給食の運営
  • 第4章 臨地実習の課題
    • Ⅰ 研究課題
  • 第5章 臨地実習施設での発表および報告
    • Ⅰ レポートの書き方
    • Ⅱ プレゼンテーション
    • Ⅲ 施設課題
  • 第6章 臨地実習・校外実習報告書
    • Ⅰ 実習日誌
    • Ⅱ 研究課題
    • Ⅲ 学内反省会
    • Ⅳ 実習の総括
    • Ⅴ その他
  • 第7章 関連法規

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