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目次

獣医公衆衛生学実習 新版

獣医公衆衛生学実習 新版

  • 獣医公衆衛生学教育研修協議会(編)
  • 第1部 食品衛生
    • 第1章 食品の衛生管理
    • 第2章 細菌・ウイルス性食中毒
    • 第3章 乳肉衛生
    • 第4章 水産食品の衛生
    • 第5章 食卵の衛生
  • 第2部 人獣共通感染症
    • 第6章 人獣共通感染症の診断およびその注意点
    • 第7章 ウイルス性人獣共通感染症
    • 第8章 細菌性人獣共通感染症
    • 第9章 寄生虫性人獣共通感染症
  • 第3部 環境衛生
    • 第10章 大気の衛生
    • 第11章 水環境の衛生