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目次

  • イモ 大図鑑
  • イモの基礎知識
  • ジャガイモ
    • 知ろう
    • 育てよう
    • (1)種イモを選ぶ
    • (2)畑の準備
    • (3)種イモの準備
    • (4)種イモを植えつける
    • (5)水やりをする
    • (6)芽かきをする
    • (7)追肥と土よせ
    • (8)花が咲く
    • (9)収穫
    • (10)保存
    • 楽しもう
    • 食べる ポテトサラダをつくろう
    • ためしてみよう ジャガイモからでんぷんをとりだそう
  • サツマイモ
    • 知ろう
    • 育てよう
    • (1)さし苗を選ぶ
    • (2)プランターの準備
    • (3)さし苗を植えつける
    • (4)水やりをする
    • (5)追肥
    • (6)試し掘り
    • (7)収穫
    • (8)保存
    • サツマイモのさし苗をつくってみよう
    • 楽しもう
    • 食べる サツマイモのピンクジュース
    • 食べる サツマイモのかんたん蒸しパン
  • サトイモ
    • 知ろう
    • 育てよう
    • (1)種イモを選ぶ
    • (2)芽出しをする
    • (3)畑の準備
    • (4)種イモを植えつける
    • (5)1回目の土よせ
    • (6)1回目の追肥と2回目の土よせ
    • (7)2回目の追肥と3回目の土よせ
    • (8)収穫
    • (9)保存
    • 楽しもう
    • 食べる きぬかつぎ
    • 食べる サトイモの筑前煮
  • 栽培の用語集
  • さくいん
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