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目次

生物反応工学 新版

生物反応工学 新版

  • 山根 恒夫(共著)/ 中野 秀雄(共著)/ 加藤 雅士(共著)/ 岩崎 雄吾(共著)/ 河原崎 泰昌(共著)/ 志水 元亨(共著)
  • 第1章 微生物利用学の基礎
    • 1.1 微生物の分類と有用微生物
    • 1.2 有用微生物のスクリーニング
    • 1.3 微生物の代謝
  • 第2章 微生物・動物細胞の培養工学
    • 2.1 殺菌・除菌工学
    • 2.2 微生物反応の量論
    • 2.3 微生物反応速度論
    • 2.4 微生物の培養法とその操作法
    • 2.5 酸素に係わる諸問題と微生物培養用バイオリアクター
    • 2.6 動物細胞の培養工学
  • 第3章 酵素反応工学
    • 3.1 酵素と固定化酵素
    • 3.2 均相系酵素反応速度論
    • 3.3 固定化酵素の反応速度論
    • 3.4 酵素反応用バイオリアクター
  • 第4章 遺伝子工学
    • 4.1 プラスミドとファージ
    • 4.2 宿主とベクター
    • 4.3 制限と修飾
    • 4.4 PCR
    • 4.5 ライブラリー構築とライブラリースクリーニング
    • 4.6 遺伝子の解析技術
    • 4.7 目的遺伝子の取得法(PCRを利用したクローニング)
    • 4.8 遺伝子発現の解析技術
  • 第5章 蛋白質工学
    • 5.1 組換え蛋白質の発現
    • 5.2 蛋白質の機能改変
    • 5.3 蛋白質工学で何が出来るか?
  • 第6章 代謝工学と合成生物学
    • 6.1 代謝工学・合成生物学とは
    • 6.2 代謝フラックス解析
    • 6.3 代謝制御解析
    • 6.4 代謝工学を支えるメタボロミクス・遺伝子合成・ゲノム改変技術
    • 6.5 代謝工学・合成生物学の実用化事例