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目次

どうして野菜を食べなきゃいけないの? こども栄養学

どうして野菜を食べなきゃいけないの? こども栄養学

  • せのお しんや(絵)/ 川端 輝江(監修)
  • はじめに
  • この本の登場人物
  • 栄養素がわかる
    • どうして、ごはんを食べなきゃいけないの?
    • 食べたものは、体のどこにいくの?
    • どうやって、食べものが栄養になるの?
    • 炭水化物
    • 脂質
    • たんぱく質
    • ミネラル
    • ビタミン
  • 食べものがわかる
    • 緑の野菜
    • ピーマン/ブロッコリー/アスパラガス/ホウレンソウ/オクラ/シュンギク/ニラ
    • 赤・オレンジの野菜
    • ニンジン/トマト/カボチャ
    • そのほかの野菜
    • キャベツ/ハクサイ/ダイコン/キュウリ/モヤシ/トウモロコシ/ナス/ゴボウ/レンコン/タマネギ/ネギ
    • イモ類
    • ジャガイモ/サトイモ/サツマイモ
    • キノコ類
    • シメジ・シイタケ・エノキほか
    • 海藻類
    • コンブ・ワカメ・ノリほか
    • くだもの
    • イチゴ/バナナ/リンゴ
    • 穀類
    • 米/パン/めん類
    • 肉類
    • 牛肉/鶏肉/豚肉
    • 魚介類
    • 青魚/マグロ/エビ/イカ/カニ/アサリ
    • 乳製品
    • 牛乳/チーズ/ヨーグルト
    • 豆類
    • 納豆/豆腐
    • たまご
    • 鶏卵/ウズラ
    • おやつ
    • ケーキ/アイス/たいやき
  • 体のしくみがわかる
    • 人の体は、なにでできている?
    • おしっこは、どうやってできるの?
    • うんちって、どうやってできるの?
    • うんちで健康がわかるって、ほんと?
    • バランスのいい食事
    • 食材が食卓にとどくまで

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