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目次

  • 第一章 横浜開港
    • 一、開港場横浜の誕生
    • 二、外国人居留地の始まり
  • 第二章 ホテルとクラブの始まり
    • 一、横浜ホテルとその周辺
    • 二、クラブの始まり
    • 三、クラブ・ホテルとグランド・ホテル
  • 第三章 肉食と畜産の始まり
    • 一、肉食の始まり
    • 二、牧場の始まり
  • 第四章 花と緑の国際交流
  • 第五章 食生活の国際化
    • 一、西洋料理と中華料理
    • 二、さまざまな飲料の始め
    • 三、氷とアイスクリーム
  • 第六章 健康を求めて
  • 第七章 おしゃれの季節
  • 第八章 娯楽とスポーツ
    • 一、洋式競馬の始まり
    • 二、劇場の始まり
    • 三、水上スポーツの始まり
    • 四、球技と陸上競技の始まり
  • 第九章 横浜の洋学
    • 一、洋学の始まり
    • 二、洋学校の始まり
  • 第一〇章 幕末・明治のヴェンチャー企業
    • 一、街と港を支える
    • 二、街を結ぶ
    • 三、輸入品の国産化
  • 第一一章 真か?偽か?徹底検証
    • 一、グラウェルト伝説
    • 二、ブラウン夫人伝説
    • 三、前田留吉伝説
  • 史料編 ロジャースの回顧談