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目次

  • 序章
    • 第1節 本書の課題
    • 第2節 既往の研究
    • 第3節 研究の方法・資料と本書の構成
  • 第1章 外国人居留地の茶再製場
    • はじめに
    • 第1節 長崎居留地における茶再製場の建設と操業の経緯
    • 第2節 茶再製場の建築と再製装置
  • 第2章 奄美大島製糖工場
    • はじめに
    • 第1節 設立の経緯と顚末
    • 第2節 奄美大島製糖工場の復元的考察
    • 第3節 4工場の立地環境と遺物の分析
    • 第4節 在来式の製糖技術からみた洋式製糖工場の考察
  • 第3章 鹿児島紡績所
    • はじめに
    • 第1節 沿革
    • 第2節 建設関連資料と関連遺物による鹿児島紡績所建物の復元
    • 第3節 鹿児島紡績所と19世紀後期の紡績工場の建築形式
  • 第4章 長崎小菅修船場
    • はじめに
    • 第1節 操業当初期の施設配置と設備の仕様について
    • 第2節 日英の技術比較からみた日本のパテントスリップと小菅修船場の性能
  • 第5章 大阪造幣寮
    • はじめに
    • 第1節 大阪造幣寮創業時の外国人技術者の雇用とグラバー商会
    • 第2節 香港造幣局との比較を通じた大阪造幣寮鋳造場の性能
  • 結論
    • 第1節 グラバー商会が関与した洋式産業施設の性格とその推移
    • 第2節 幕末明治初期の技術移転とイギリス商人
    • 第3節 19世紀国際社会における幕末明治初期の洋式産業施設