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目次

グローバル下のリンゴ産業 世界と青森

グローバル下のリンゴ産業 世界と青森

  • カーペンター・ビクター(編著)/ 黄 孝春(編著)/ 神田 健策(編著)
  • 序章 グローバル下のリンゴ産業の課題
  • 第Ⅰ部 グローバル下の世界のリンゴ産業
    • 第1章 アメリカにおけるリンゴ生産の歩みと現状
    • 第2章 イタリア・南チロルにおけるリンゴの生産と販売−その強さの背景とイタリアから学ぶこと−
    • 第3章 中国におけるリンゴの生産・消費の現段階
    • 第4章 台湾のリンゴ市場における日本産の販路確保の展開と課題−青森県弘前市の事例を中心に−
    • 第5章 チリにおけるリンゴ生産の歩みと現状
    • 第6章 ニュージーランドとオーストラリア−生産輸出型VS生産消費型−
    • 第7章 農産物の知財マネジメントとリンゴ生産販売システムの新動向−ピンクレディーの事例を中心に−
  • 第Ⅱ部 グローバル下の青森のリンゴ産業
    • 第1章 戦後の青森リンゴ
    • 第2章 リンゴ農民の自治的展開−剪定技術継承の集団的展開と青森県りんご協会−
    • 第3章 国内リンゴ栽培品種の変遷と今後の課題
    • 第4章 リンゴの甘酸適和と消費者−新たな消費や需要の創出,拡大を目指して−
    • 第5章 赤い果肉のリンゴ「紅の夢」−弘前大学藤崎農場の栽培・育種研究−
    • 第6章 青森リンゴ生産,次の百年を目指して
    • 第7章 リンゴ栽培の技術的課題
    • 第8章 東日本大震災・原発事故以降の青森県産リンゴ果汁における輸出マーケティングの展開と課題
  • 終章 リンゴ産業と地域経済の振興