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目次

  • 序章 本書の目的と構成
    • 1.問題意識と課題
    • 2.経済発展と環境保全に関する先行研究
    • 3.本書の目的
    • 4.本書の章別構成
  • 第1章 中国内モンゴルにおける酪農生産の動向
    • 1.はじめに
    • 2.中国の酪農生産の動向
    • 3.内モンゴルの酪農生産の動向
    • 4.おわりに
  • 第2章 中国内モンゴルにおける家畜生産と環境問題
    • 1.はじめに
    • 2.中国内モンゴルの経済発展と家畜飼養を巡る動き
    • 3.中国内モンゴルにおける砂漠化を巡る動き
    • 4.中国内モンゴルにおける「西部大開発」を巡る動き
    • 5.中国内モンゴルにおける「退耕還林・還草」政策を巡る動き
    • 6.中国内モンゴルにおける「生態移民」政策を巡る動き
    • 7.おわりに
  • 第3章 内モンゴルの農業生産構造変化
    • 1.はじめに
    • 2.分析に用いたデータおよび方法
    • 3.主成分分析の結果と考察
    • 4.パス解析の結果と考察
    • 5.おわりに
  • 第4章 牧区および半農半牧区の農業生産構造変化
    • 1.はじめに
    • 2.分析に用いたデータおよび方法
    • 3.主成分分析の結果と考察
    • 4.パス解析の結果と考察
    • 5.おわりに
  • 第5章 牧畜地帯における酪農経営の実態と課題−生態移民村2村を対象としたアンケート調査分析−
    • 1.はじめに
    • 2.分析対象地域と分析方法
    • 3.分析結果と考察
    • 4.「生態移民」政策の課題
    • 5.おわりに
  • 第6章 牧畜地帯における酪農経営の実態と移民村の課題−生態移民村における事例分析−
    • 1.はじめに
    • 2.調査地域の概要
    • 3.事例調査の結果
    • 4.おわりに
  • 第7章 酪農生産における農業・環境リスク−フフホト市の乳業メーカーと酪農経営を事例として−
    • 1.はじめに
    • 2.メラミン事件に潜む中国酪農生産の問題点
    • 3.生産現場からみた内モンゴルの酪農生産とリスク管理
    • 4.乳業メーカーにおける酪農生産支援とリスク管理
    • 5.おわりに
  • 第8章 牛乳消費に対する食料リスク−牛乳の安全性・リスクに対する意識−
    • 1.はじめに
    • 2.分析に用いたデータおよび分析方法
    • 3.分析結果と考察
    • 4.おわりに
  • 終章 本書の要約と今後の展望