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目次

  • 1 地球におけるヒトの存在
    • 1.太陽の恵み
    • 2.共通言語としてのエネルギー
    • 3.エネルギー循環の人体と社会
    • 4.エネルギーの最大消費の起源と石油文明
    • 5.エネルギーと文化
  • 2 文化としてのドメスティケーション
    • 1.食べ物は誰がつくるのか
    • 2.植物のドメスティケーション
    • 3.動物のドメスティケーション
    • 4.まとめ:ドメスティケーションの捉え方
  • 3 からだの進化
    • 1.なぜ人間のみかけは多様なのか
    • 2.ホモ・サピエンスの進化と出アフリカ
    • 3.暑さ寒さへの適応
    • 4.人類集団ごとの生物的特徴と健康
    • 5.まとめ
  • 4 食べものをとる
    • 1.初期人類の生活
    • 2.現代の狩猟採集民
    • 3.狩猟採集民の多様性
    • 4.食物の社会道具化
  • 5 家畜とともに暮らす
    • 1.遊牧の風景
    • 2.牧畜社会の特徴
    • 3.乾燥地牧畜
    • 4.多様な牧畜社会
    • 5.共生的牧畜
  • 6 食べものをつくりだす技と場
    • 1.はじめに
    • 2.焼畑農耕
    • 3.水田耕作
    • 4.在来知のあり方
    • 5.農耕の現代化で人類が失ったもの
  • 7 ヒトの家族の起源
    • 1.家族とは何か
    • 2.霊長類の社会構造
    • 3.インセスト・タブー,そして外婚
    • 4.重層的社会
    • 5.分配と性別分業
  • 8 ヒトの繫がりと社会集団
    • 1.社会的動物としてのヒト
    • 2.親族という繫がり
    • 3.いろいろな繫がり
  • 9 時間と空間を区切る
    • 1.鳴くこととしゃべること
    • 2.世界の切り分けと再統合
    • 3.二項対立と料理の三角形
    • 4.境界と通過儀礼
    • 5.世界観と宗教
  • 10 遊ぶことと祈ること
    • 1.遊びと模倣
    • 2.サンの子どもの遊び
    • 3.ダンスと祈り
    • 4.祈りの世界の創造
  • 11 もののやりとりと社会関係
    • 1.ものを贈る
    • 2.ものをやりとりする
    • 3.ものを売買する
  • 12 支配の仕組み
    • 1.群れを超えて生きる
    • 2.有力者から支配者へ,部族から首長制と国家へ
    • 3.支配の正当性
    • 4.支配の仕組みの複雑化と多元化
  • 13 近代世界の成立と国民国家の形成
    • 1.古代,中世から近代へ
    • 2.イノベーションの時代
    • 3.ナショナリズムの広まり
    • 4.国民統合
    • 5.ヨーロッパ近代の受容、克服、限界
  • 14 グローバリゼーションとローカル社会
    • 1.グローバリゼーションとは何か
    • 2.近代以前のグローバリゼーション
    • 3.近代以降のグローバリゼーション
    • 4.グローバリゼーションとローカル社会
    • 5.グローバリゼーションの諸相−ツバルのフィールドワークから
  • 15 地球温暖化と人類社会
    • 1.「人類世」という視点
    • 2.気候変動と災害
    • 3.地球温暖化と国際政治
    • 4.気候変動とヒト学
    • 5.おわりに