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目次

古い道具と昔のくらし事典 台所と食卓の道具

古い道具と昔のくらし事典 台所と食卓の道具

  • 内田 順子(監修)/ 関沢 まゆみ(監修)
  • 第1章 台所の道具
    • ◆大正・昭和時代の台所
    • かまど
    • 羽釜
    • 火打ち箱
    • 火ふき竹・渋うちわ
    • 十能
    • 火ばさみ・火かき棒
    • 七輪
    • ▷さまざまな燃料
    • 水がめ
    • せいろ
    • 鉄鍋
    • きね・うすつきうす
    • 石うすひきうす
    • 粉ふるい・こね鉢
    • 製麵機・のし棒
    • すり鉢・すりこぎ
    • おろし器
    • かつお節けずり
    • ざる
    • かご
    • しゃくし
    • 包丁
    • まな板
    • すしおけ・おかもち
    • すし型・巻きす
    • ほうろく(ほうらく)
    • ます
    • たわし・ささら
    • おけ
    • たる
    • かめ・つぼ
    • 氷冷蔵庫
    • ▷農業の道具
    • ▷漬け物
    • ▷乾物
    • ▷和食
  • 第2章 食卓の道具
    • ◆食卓のうつりかわり
    • 箱膳
    • わん・鉢
    • 片口・とっくり
    • ちゃぶ台
    • 蠅帳
    • 飯びつ・いずめ
    • 茶だんす
    • いろり
    • 鉄びん
    • 重箱
    • 曲げわっぱ・弁当行李
    • ▷年中行事の食べ物
    • ▷洋食の広がり
    • ▷学校給食
  • ◆道具カードをつくろう
  • ◆道具カード
  • ◆昔のくらしや道具を調べよう
  • さくいん