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評価内訳

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2 件中 1 件~ 2 件を表示

2014/01/19 18:49

投稿元:ブクログ

バイオテクノロジーに夢を馳せた学生時代を振り返りつつ読んだ。
作者はジャーナリストで、それなりの取材力と筆もあり、赤チコリやスギなど知識として面白く読ませるなぁと思った。
だが、誰がどうやって増えた人口の口を糊させるかという切り口で遺伝子組換え作物を肯定することには賛成しかねる。
結論としてはあちこち論拠が脆弱と言う印象だが、未来の食卓を考えさせてくれた本として、読んで良かった。

2014/04/19 15:00

投稿元:ブクログ

【書評】我々にとっての完璧な食は何かを考えさせられた『未来の食卓 2035年 グルメの旅』> 詳細 >「身軽に気軽に移動のできる、創造的な人生を送るためのブログ」http://goo.gl/7cytAh

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