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hontoレビュー

淡交テキスト 平成26年3号 茶席の菓子 3

淡交テキスト 平成26年3号 茶席の菓子 3 みんなのレビュー

  • 税込価格:6175pt
  • 出版社:淡交社
  • 取扱開始日:2014/02/25
  • 発送可能日:1~3日

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2014/02/25 06:51

投稿元:ブクログ

季節ごとに愉しめそう、、、

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「〈みんながつくれる和菓子のレシピを、毎月数種類やさしく紹介します〉
〈茶会でこまらない菓子の盛り付け方・頂き方を紹介〉

今年の淡交テキスト『茶席の菓子』では、みんながつくれる和菓子のレシピ、茶会でこまらない菓子の盛り付け方・頂き方を、季節に寄りそいながら毎月紹介します。今月の主菓子として、草餅、桜川、さらに上巳の節句にちなんだ干菓子もつくります。
また、盛り付け方・頂き方は干菓子器の扱いです。」

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