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評価内訳

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2 件中 1 件~ 2 件を表示

2015/11/12 17:52

投稿元:ブクログ

目次:はじめに、イタリアの20州と州都、掲載パスタ一覧、本書を読む前に、第1章 それぞれのパスタ論、第2章 パスタ 基本のテクニック、第3章 手打ちパスタ・ロング、第4章 手打ちパスタ・ショート、第5章 手打ちパスタ・詰めもの、第6章 ニョッキ&手打ちパスタ・粒、…他

2015/09/07 19:47

投稿元:ブクログ

ぷろのためのとある通り、プロのためです。手打ちパスタもたくさん載ってますし、いろいろな乾燥パスタも載っていて、読んでいると楽しいですが、なかなか作る気持ちにはなれません笑

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