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果物料理

果物料理 みんなのレビュー

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2016/12/05 14:27

投稿元:ブクログ

これはレシピ本ではなく妄想をたくましくするための一冊。
ずいぶん久しぶりに日置さんの写真を見ましたが、その威力を再認識しました。
食欲をそそらない淡い色合いでまとめられたものもあれば、見ようによっては腐りかけているのではないかというくらい黒くなったもの。
皿も、それらに似合う骨董の匂いをまとっている。
ぼやける背景も古びて雅致のある建物を想像させる瞬間があり、この料理をサーブする者とサーブされる者との淫靡な関係を妄想せずにはいられませんでした。
レシピの替わりに掌編を添えたいような一冊。

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