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三つ星料理人、世界に挑む。

三つ星料理人、世界に挑む。 みんなのレビュー

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みんなのレビュー4件

みんなの評価3.8

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (0件)
  • 星 3 (2件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)
4 件中 1 件~ 4 件を表示

大事を成し遂げるための覚悟を知りました。

2014/11/19 16:56

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:桜えび子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

物事を成し遂げるための覚悟。
達成までの苦労。

読み進めるほどに自分の背中を押してくれるような気持ちになる本でした。

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三ツ星に連れてって

2017/02/26 10:33

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る

一流の職人がもつこだわりが伝わってくる。利益を追求するだけではなく、異文化交流や歴史を伝える役割も感じた。

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2017/02/25 08:38

投稿元:ブクログ

日本料理店を営む料理長の奮闘を語っている。パリに日本料理店をオープンさせ、数ヶ月でミシュラン1ツ星を獲得した。パリで日本料理店が成功するのは珍しいそうだ。やれば出来る!作者の気迫や意気込み、挑戦する意欲に共感することができ、あきらめない自分が大切だと気づかされる。

2015/10/31 07:17

投稿元:ブクログ

バイタリティの塊のような人だなあ。こういう「実際にやる」人が成功するのだろうなあと改めて思わせる。
悪くはない本だけど、個人的にはおいしそうな写真満載にしてほしかったな。

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