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紙の本

過去の報告としっかり比較してみてもらいたい

2017/09/12 16:46

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:yoshi - この投稿者のレビュー一覧を見る

栄養指導と健康管理を行っている人間です。
とかく、「日本人の食事摂取基準」は基準値・推奨値・上限値などといった数値に目が向きがちですが、今回の報告はコレステロールの取扱いなどのように、文章がだいぶ変わった内容になっています。
どういった背景があり、変更になったのか?現在良しとされている栄養指導は実は古くはないか?
以前の報告と比較して読むと、また読み応えがあります。

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2017/07/10 15:46

投稿元:ブクログ

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