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江戸時代から続く老舗の和菓子屋

江戸時代から続く老舗の和菓子屋 みんなのレビュー

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みんなのレビュー3件

みんなの評価3.4

評価内訳

  • 星 5 (0件)
  • 星 4 (1件)
  • 星 3 (2件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)
3 件中 1 件~ 3 件を表示

2015/11/12 16:48

投稿元:ブクログ

 多くのお店が掲載されているのだからもう少し見やすい方法をとるべきだ。

 索引のつくり方がへた。自分の欲しい情報にすぐにアクセスできない。これだけのお店をのせているのにもったいない。

2016/12/03 21:41

投稿元:ブクログ

江戸期、泰平の時代。
安定した世の中で、おいしいお菓子も生み出されてゆく。
最初は殿様や茶人が愛好したものを、だんだんと旅する庶民が食べるようになったとか。
そういう時代のうつりかわりがおもしろい。
歴史うんちく、由来や製法の秘密、雅なネーミング、美麗フォト、お問い合わせ手段まで揃っていて大満足。
これはよい本だ。

2014/12/13 19:07

投稿元:ブクログ

江戸時代に創業または起源の和菓子屋・名菓のガイドです。江戸時代の時代別になっているので、面白かったです。お菓子については初期と後期と大きな違いがあるわけではありません。
今まで読んだ類書よりお店の歴史の記述が詳しいです。

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