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ポルトガルのごはんとおつまみ

ポルトガルのごはんとおつまみ みんなのレビュー

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みんなのレビュー3件

みんなの評価4.5

評価内訳

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紙の本

おいしいレシピがたくさん。

2015/10/02 17:19

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:紗螺 - この投稿者のレビュー一覧を見る

つくってみたくなる料理が多く紹介されていて、実際すぐに試したものもいくつかある。本当においしかった。
料理の手順も、写真と文章のレイアウトがわかりやすくていい。レシピ本として機能的であり、かつ本全体におしゃれな雰囲気が漂っている。
ただ、ひとつだけ疑問がある。〈ポルトガル式クリームコロッケ〉に書いてある塩の量が、どう考えても多いと思うのだ。えびをゆでるのに水カップ1と塩大さじ1だとと非常にしょっぱくなる(ゆで汁をソースに使うので)。クリームソースをはさんだあげ餃子のような料理でとてもおいしいのだが、この部分は何かの間違いでは…。

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紙の本

親しみやすい

2017/03/13 13:30

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

ポルトガルの料理は、昔から日本に入っていて和食になっていることもあるのか、なんとなく親しみのあるお料理が並んでいます。タコやたら、食材が似ていることもあるかも。だから食を手に入れるのに困る気もしない。
パプリカを焼くだけとか、タコめし風など、作りやすいレシピが多くいのが良いです。一品ごとにコラムがついていて、ポルトガル料理について理解が深まるので、それも楽しみ。

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2017/01/09 23:30

投稿元:ブクログ

どちらかというと読んでいて楽しい本。レシピは結構アレンジされたもののよう。でも、ほんとに、おつまみが楽しそう。

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