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2015/08/31 11:38

投稿元:ブクログ

 旬の食材をおいしく無駄なく食べるアイディアが満載。
 68品のレシピを12か月に分けて、「季節のレシピ」、「おかずのもと」、「おかずのもとを使ったアレンジレシピ」を各月ごとに紹介する。「おかずのもと」を作っておくと、忙しい日のご飯づくりもより楽しくなる! 9月は「締めさんま」を仕込み、オーブン焼きや棒寿司にアレンジする。
 他に、暮らしに役立つコラムや調理のコツ、食材の使い切り術などの紹介もあり、参考になる。

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