ダッチ・オーヴン生活 みんなのレビュー

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投稿者：格　　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

　旅をして何かうまいものを食べる．「これをダッチ・オーヴンで作ったらどうなるだろう．きっと，上手く出来るに違いない」ということで，帰ってからダッチ・オーヴンで作り，そのレシピを掲載するというパターンで50の料理が掲載されている．

　たとえば，デンマークの町でカップルがおいしそうに食べていた“ペッパー・ダック，オレンジソース添え”．同じレストランに入って同じメニューを食べてみたら，うまい．そして，帰ってダッチ・オーヴンで料理するのだが，かもは油を抜くために頻繁に蓋をずらさなくてはならないため，鶏で試してみると，これが実にうまい，という．

　まったくうまそうな話ばかり並んでいるが，惜しむらくは料理の写真がなく，できあがりのイメージがつかめないこと．イラストはふんだんに載せられているが，料理のイメージではなく，素材や道具などのものばかりである．

　ダッチ・オーヴンと言えば，中華粥ばかりしか作っていない私であるが，今度こそ，それ以外のものも作ってみよう．