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改正食品表示がわかる本 添加物・品質表示の見分け方

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これで添加物・品質表示はバッチリ

2000/11/27 19:33

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:郁美 - この投稿者のレビュー一覧を見る

 副題「添加物・品質表示の見分け方」の通り、品質表示の読み方と落とし穴、及び、食品に含まれる添加物の不安度について書かれた本です。良い食品の見分け方として、意味のない表示、注意する物質などの例があげられています。また、付表が充実しているので、辞書的な使用が可能です。食品表示や添加物の知識が全くない方には少し難しいかもしれません。

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