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紙の本

手抜きしない

2017/12/11 15:03

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:冬みかん - この投稿者のレビュー一覧を見る

手を抜かないお菓子のレシピの基本中の基本が載ってます。用語なども写真付きで載ってるのでわかりやすいと思います。ちゃんと作りたい人には向いてます。

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紙の本

細かいポイントが便利

2015/01/29 16:46

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:まいあ - この投稿者のレビュー一覧を見る

お菓子作りは昔から好きで、本屋でちらっと見てよさそうだったので購入。
写真も多く、非常にわかりやすいと思います。
細かい疑問点にも説明が書かれているケースが多くて個人的にはとっても満足。
でも、全くお菓子作りをしたことのない友人に見せたら、それでもやっぱり難しいポイントがあるようで、解説を求められるレシピもいくつかありました。
(たとえば、パイシートを置く部屋の「室温」ってどのくらいの部屋の温度?どのくらい柔らかくなればいいの?など)
この本の帯には「いちばんやさしいお菓子の入門書」と書かれているので、そのへんもフォローされていればなお良かったのかな、と思いますが、お菓子作りが好きで、ちょっと基本に戻りたかった私には満足できる内容でした。
コストパフォーマンスはいいと思います。

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