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紙の本

定番の家庭料理

2018/07/21 20:50

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

家庭料理の基本が紹介されてて参考になります。定番からおもてなし料理まで幅広い。
ローストビーフとかさすがに作らないと思うけど。
ちょっとしたコツでプロっぽくなります。

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電子書籍

家メシでも取り入れたい様々なコツ

2016/06/14 17:14

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:買った者 - この投稿者のレビュー一覧を見る

「肉、魚、野菜を調理の前に湯通しする」「だし巻き卵にだしは使わない」など、使えそうな様々なコツがうれしいです。和風麻婆豆腐などぜひ作ってみたい。

なすの揚げ煮の「揚げたなすを冷水にとってもみ洗い」という驚きの手順は、真似するかどうかわかりませんが、和食の世界にはそういうテクニックもあるのか!と楽しく読みました。

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電子書籍

和食が沢山

2018/08/31 23:58

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:まんまる - この投稿者のレビュー一覧を見る

おうちで作れたら嬉しい、馴染みがある和食が沢山です。だいたい、一品2ページほどでおさめられてます。豚汁など作ってみたいです。

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紙の本

基本

2016/03/29 06:20

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

シンプルな料理初心者向けの本です。友人にプレゼントしました。本当に基本的なことを、しっかり教えてくれている本です。

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2018/02/11 11:09

投稿元:ブクログ

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