糖質オフのお弁当レシピ＆ランチガイドＢＯＯＫ カロリーは気にしない！食べたいだけ食べてＯＫ！ みんなのレビュー

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投稿者：こゆき　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

糖質オフのお弁当の基本は、二段のお弁当箱で、一段はサラダ、一段はほかのおかず、という組み合わせ。サラダは野菜にタンパク質をプラスして、わりと食べでがあるメニューになっています。
糖質オフでダイエットになる理由、やりかた、外食の工夫が紹介されていて、糖質オフ入門書にもなっています。
また、つくりおきおかずでお弁当を作る方法の参考にもなります。
糖質オフを実行できるような気はしませんが、簡単なお弁当のおかずレシピとして使っています。サラダの段をごはんにするだけ。サラダ単体のレシピも使えます。

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投稿者：pom　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

糖質オフの弁当作りを実践するための1週間分の作り置きおかずの例が写真付きで示されており，参考になりました。材料別の索引があるのもgood。
でも，我が家ではあまり使わない食材も登場するので，その点では十分にこの本を活用できていません。