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電子書籍
実用的な内容で、参考になります。
2017/09/07 16:39
4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
冷凍という技術は、忙しい毎日の中、必要不可欠な技術だと思うのですが、味が落ちてしまうということも多々あります。本書はそんな悩みを解決してくれる、参考になる内容でした。
紙の本
冷凍
2020/05/27 17:19
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
市販の冷凍食品に頼るだけではなく、自分で冷凍で食品を保存するのはいいなと思いました。手間も省け、時短にも繋がり良いです。
電子書籍
超簡単で時短♪
2020/08/23 07:52
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぼんちち - この投稿者のレビュー一覧を見る
自分なりに考えて冷凍してたけど、ちょっとした簡単なコツで冷凍も解凍も時短できるとは。すぐに実践できるハードルの低いもので、とてもわかりやすく、買ってよかった、感謝。
電子書籍
冷凍保存のきほん
2017/08/26 16:18
3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：とりのひよこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
生OKや、焼いて、茹でて…等の単品そのものの冷凍の仕方や注意点が記載された１冊。
後半は、下味をつけて冷凍し、焼くだけ、煮るだけの時短冷凍術も掲載されてます。
電子書籍で買うなら、COO○PADで冷凍したい素材を検索した方が、いいかなぁ～w。とも思いましたが、勉強にはなります。
紙の本
いろいろさがして
2018/06/30 15:04
4人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：makhon - この投稿者のレビュー一覧を見る
図書館で色々な冷凍保存のものを読みました。基本にそって材料ごとにやり方の乗っているものを選びました。残念なのはやや材料が少ないこと、冷凍のものを使ったレシピをのせなくてもべつにいいですけどその分ざいりょうにばかりにしてほしかったです。
電子書籍
冷凍
2018/07/10 00:42
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
冷凍保存に向いている食材や、上手な冷凍保存のコツ、方法がのっていて、参考になりました。さっそくやってみます。
電子書籍
すごい
2017/09/14 17:37
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
とても為になる本でした。冷凍保存というだけではなくて料理の勉強にもなり、とても買ってよかったなと思います。
紙の本
冷凍保存
2024/01/05 00:23
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る
今は家庭用でも大きな冷凍庫がありますからね、効率よく調理するための冷蔵の仕方という感じで勉強になります。
電子書籍
本当に基本のキ、初心者向き
2020/08/26 18:03
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：匿名希望 - この投稿者のレビュー一覧を見る
初めて冷凍保存に挑戦する料理初心者向き。自分で作る冷凍食材をつかったレシピも載っている。個人的には、知らない事が１つくらいあれば良いかと購入→結果なかった。タイトルとおり、ということで★5
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