おうちで作れるエスニックおかず みんなのレビュー

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投稿者：こゆき　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

タイ料理、ベトナム料理、韓国料理それぞれ３０種類ちょっとのレシピが紹介されています。ベトナム料理、タイ料理は珍しいと思って手に取りましたが、まず特徴的な調味料や調理法が紹介されているので初めてでもわかりやすいです。
ベトナム料理では生春巻き揚げ春巻き、鶏肉のフォー、タイ料理ではトムヤムクン、パッタイ、揚げバナナ、ガパオのっけごはん、ソムタムなど、有名料理がおさえられており、他にもタイ、ベトナムらしい味付けのレシピが載っています。日本の一般家庭で作りやすいような簡単レシピです。
韓国料理はチゲ、チジミ、プルコギ、ナムル、わかめスープやのりまきなどのほか、韓国風ナポリタン、キムチサンドなども…。

タイ、ベトナム、韓国料理のレシピが入り混じっているので探しにくいのと、韓国料理の本は単独でもたくさんあるので、タイ、ベトナムに絞ってほしかったような気も。

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投稿者：かな　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

外食気分を味わいたくて普段なかなか作らないエスニック料理が気になり購入しました！
ベトナム料理、タイ料理、韓国料理などわかりやすくかかれていて見てるだけで食欲がわきます(笑)

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投稿者：おどおどさん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

本来は地域色のある料理の意味で、勝手にアジア料理的な意味になっていると調理師学校の先生が教えてくれたが、アジアの色々な料理には興味があるので、是非色々覚えて作りたい！

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投稿者：ひろ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

いつもと同じ食材でも、味付けが違うと、新しいメニューになるのが新鮮でよかったです。全部試してみたい。

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投稿者：pope　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタバレあり。
エスニック料理好きなので。
特にヤムウンセンやにんじんのソムタム、ベトナム風そうめんサラダなどのサラダ系が簡単で良かったです。

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投稿者：黒藤　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

エスニック料理のレシピが紹介されています。タイ風ふわふわオムレツ、豚肉と卵のベトナム風角煮、キムチギョーザを作ってみようと思います。

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投稿者：ぽぽ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

家で作ることができるエスニック料理です。簡単とまでは言いませんが、普通に料理作る人なら、作れると思います。