絶対食べたい！ごちそう鍋レシピ７４ 毎日食べても飽きない！ みんなのレビュー

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投稿者：楓　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

本書は、本当に素晴らしい鍋料理のレシピ本だと、個人的には思っております。

その理由は、下記の通りです。

紹介されておりますレシピが、材料３つで鍋・人気の和風鍋・すぐできる小鍋・アジア風&洋風鍋と分かり易く分類されて掲載されております事。

各レシピが、材料と下ごしらえとして具・煮汁・たれ薬味が、調理手順として鍋を始める・鍋のしめが、それぞれ見易く,分かり易く表記されております事。

奇をてらわず,一般的入手し易い材料を用いるレシピが紹介されておりますので、実用性が高いレシピ本である事。

冒頭に掲載されております「おいしい鍋を楽しむために」のコーナーにて、道具編・作り方のコツ編・だし汁編別に鍋料理のノウハウが分かり易く解説されております事。

末尾に「鍋料理でよく使う材料の下ごしらえ」・「主材料別さくいん」・「味つけ編さくいん」が掲載されております事。

コラムである「味わい調味料&薬味」・「つけだれ&ソース&エスニック食材メモ」の内容が、充実されております事。

以上の様な次第で、本当にお勧めの鍋料理のレシピ本ですね。