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紙の本
残念な出来
2017/12/21 20:57
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投稿者：キック - この投稿者のレビュー一覧を見る
積読本の消化。第一章はご当地ものあれこれ、第二章は歴史的背景、第三章は光と影、第四章は今後といった構成。
第二章の、ご当地もののルーツは律令制度の「租庸調」にあり、江戸時代の参勤交代で確立したという説は面白かったです。
ただ他の章はお粗末。特に第三章は光と影がテーマなら、失敗例と成功例を緻密に分析することで課題を浮き彫りにするという作業が必要なのに、総花的で散漫。第四章は「ご当地グルメを世界に売り出すために、片田舎でも英語のメニューを用意するのだ！」と地に足が付いていない論考。残念な出来でした。
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