サイト内検索

詳細検索

ヘルプ

セーフサーチについて

性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。
ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。
全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。
※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。
※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。

本の通販ストア 1,000円以上 送料無料キャンペーン ~3/31

本の通販ストア 1,000円以上 送料無料キャンペーン ~3/31

hontoレビュー

ほしい本の一覧を見る

「焼く」本。 焼き方次第で、料理は100倍美味くなる!

「焼く」本。 焼き方次第で、料理は100倍美味くなる! みんなのレビュー

  • 税込価格:7136pt
  • 出版社:枻出版社
  • 発売日:2016/02/29
  • 発送可能日:購入できません

予約購入について
  • 「予約購入する」をクリックすると予約が完了します。
  • ご予約いただいた商品は発売日にダウンロード可能となります。
  • ご購入金額は、発売日にお客様のクレジットカードにご請求されます。
  • 商品の発売日は変更となる可能性がございますので、予めご了承ください。

みんなのレビュー9件

みんなの評価3.5

評価内訳

高い評価の役に立ったレビュー

2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

2017/05/16 19:19

焼き方でおいしさも変わる

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

同じ素材でも、焼き方にこだわれば、美味しさも変わる。それは見た目のおいしさも、味のおいしさも。説明もわかりやすく、細かいこだわりについても書かれている。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

低い評価の役に立ったレビュー

3人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

2016/03/22 06:08

焼く

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

ひたすら焼くことにこだわった少しマニアック感のある魅力的な料理本です。焼き加減だけではなく詳しく載ってます。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

9 件中 1 件~ 9 件を表示

電子書籍

(((^_^

2016/11/06 19:04

2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る

焼くというのはとても食べ物を調理する上でよくやる作業なので、気になって読んでみました…!細かいところまで載っていてすごいです(*^^*) 
役に立ちそうで、いいと思います!( ´∀`)

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍

焼く

2019/07/30 07:13

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る

焼く、というタイトルに惹かれました。読んでいて参考になり、比較的楽しかったです。料理家庭において、焼くということは美味しさに関わる重要なところなんだなと実感しました。上手な焼くができるように練習したいです。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

紙の本

焼き方でおいしさも変わる

2017/05/16 19:19

2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

同じ素材でも、焼き方にこだわれば、美味しさも変わる。それは見た目のおいしさも、味のおいしさも。説明もわかりやすく、細かいこだわりについても書かれている。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍

「焼き」料理

2018/07/28 14:26

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
ロースビーフ、ハンバーグ、チャーシュー、お好み焼き、焼きそば、焼き鳥、パンケーキ等ジャンルはバラバラで焼きにこだわったレシピ。
なかなか面白かったです。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍

焼く

2018/06/29 09:11

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

焼く本というタイトルで、焼き菓子の本かなにかとはじめ思いましたが、オムレツのような焼くでした。おもしろかったです。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍

料理の素人向けではない

2019/04/24 19:20

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Snowglobe - この投稿者のレビュー一覧を見る

東京の多数のレストランに肉などの焼き方を取材して制作された本ですが(たこ焼き部は大阪)、一般家庭に無い調理器具や聞いた事のない食材がバンバン登場し、レシピとしてもハウツーとしても役立てるにはちょっと厳しいかと思います。作れるもの、頑張れば何とかなるものもいくつかはありますが、そもそも材料の中に「秘伝のタレ」と書かれている箇所もあり、レシピ本として作られた訳ではなさそうです。
また、「紹介されているこのお店は美味しそう。」と思っても、関東在住ではないので、行けません……。
自宅でローストビーフやチャーシューを作ったり、手持ちのバーナーで魚を炙るレベルまで料理に凝っていて、かつ、高級食材や一般家庭に常備されていないような調理器具まで集められる人でしたら、何かの役に立つのかもしれません、この本。
「毎日の料理を美味しくレベルアップしたい。」程度の気持ちで購入しましたが、あまり役に立ちそうもない為、定価で買わなくて良かったと心底思っています。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

紙の本

焼く?

2020/02/21 23:23

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ACE - この投稿者のレビュー一覧を見る

「とどのつまり、“焼き肉はガス”ってこと」
→炭火じゃないのかい!? 遠赤外線じゃないのかい!? ガスでは肉に臭気が移ってしまうではないか!?


「“魚介こそバーナー”のススメ」
→それは「焼き」よりも旨味を引き出す「炙り」の極意じゃろ!?

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍

料理の基本

2020/02/21 19:22

4人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:絶望詩人 - この投稿者のレビュー一覧を見る

この料理本は、焼くことに特化したものある。
その奥深さに驚愕することだろう。
この本を読めば、肉・魚介類・卵・粉もの・おにぎりを美味しく焼けるようになろう。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

紙の本

焼く

2016/03/22 06:08

3人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

ひたすら焼くことにこだわった少しマニアック感のある魅力的な料理本です。焼き加減だけではなく詳しく載ってます。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

9 件中 1 件~ 9 件を表示
×

hontoからおトクな情報をお届けします!

割引きクーポンや人気の特集ページ、ほしい本の値下げ情報などをプッシュ通知でいち早くお届けします。