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Cooking for Geeks 料理の科学と実践レシピ 第2版 みんなのレビュー
- Jeff Potter (著), 水原 文 (訳)
- 税込価格:3,740円(34pt)
- 出版社:オライリー・ジャパン
- 発売日:2016/12/23
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紙の本
化学的
2018/08/09 05:27
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
細かいところまで、ていねいに書かれているので、とても分かりやすかったです。生地に空気の入れ方など本当に細かい。
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