余った野菜はささっとストック 即うまレシピ７７つき みんなのレビュー

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投稿者：ぱーぷる　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

余った野菜で作ることができるっていいなと思いました。食材を無駄にすることなく、おいしく変化させるのが素晴らしいなと思いました。

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投稿者：咲耶子　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

それだけの手間でストック出来るんだ！って思います。参考になる。
余りそうだな・・・って感じたら即です。新鮮なうちに処理するとイイみたいです。見極めも重要ですね。
野菜だけでなく乾物や中途半端に残ったお肉のストック方法もあります。
長期保存向きではないので早めに食べましょうとありますけど、保存の目安も載っててありがたいです。

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投稿者：pope　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタバレあり。
丸ごと野菜買って使い切れないときに使えるテクニック。
特にしょうがのすりおろし酢漬けは簡単で便利です。
干し野菜も使えます。

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投稿者：ぽぽ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

中途半端に余ってしまった野菜などを無駄にしなくていいので、助かります。この本の価格分のもとはとれそうです。