フランスの素朴な地方菓子 長く愛されてきたお菓子１１８のストーリー みんなのレビュー

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投稿者：ハム　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

フランスの家庭で食べられているお菓子なので、素朴な味わいが癖になって、また食べたくなるような味わいです。

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投稿者：のきなみ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

洋菓子店のショーケースでよく見るお菓子がいっぱい。
それぞれのルーツが書かれてて読み物としても面白い。
やっぱりフランスって美食の国なんだなぁ～と思いました。

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投稿者：earosmith　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

美味しそうなお菓子の紹介だけでなく、名前の由来なども知ることが出来て、とても楽しい本でした。眺めるだけでも楽しいです。

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投稿者：アップルカモミール　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

フランスの様々な地方のお菓子１００何十種類をオールカラーの写真と文で紹介する、大変中身の詰まった本。作り方が書いてあるのはほんの一部なのが残念ですが、読み応えあり、楽しい本です。何日もかけてゆっくり味わうようにして読みました。
同じお菓子でも地方によって名前が変わったり、配合が少し違ったりするのは日本のおまんじゅうなんかと一緒ですね。起源も中世～現代まで幅広いですが、地元の人に愛されて伝わって来たんだなと分かります。この本のおかげで、以前フランス土産に貰った砂糖菓子が伝統菓子だったのが判明しました。