サイト内検索

詳細検索

ヘルプ

セーフサーチについて

性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。
ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。
全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。
※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。
※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。

医学・看護書 ポイント3倍  ~4/30

【HB】春の読書応援!最大30%戻ってくるキャンペーン  ~4/12

hontoレビュー

予約購入について
  • 「予約購入する」をクリックすると予約が完了します。
  • ご予約いただいた商品は発売日にダウンロード可能となります。
  • ご購入金額は、発売日にお客様のクレジットカードにご請求されます。
  • 商品の発売日は変更となる可能性がございますので、予めご了承ください。

みんなのレビュー8件

みんなの評価4.4

評価内訳

  • 星 5 (2件)
  • 星 4 (2件)
  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

高い評価の役に立ったレビュー

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

2017/08/29 20:18

アメリカ料理

投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る

アメリカ料理のレシピ本ってあまり見ないので物珍しさで手に取ってみました。
さすが農業大国アメリカ。
想像通りの大らかだけど味のしっかりしたレシピはとても気に入りました。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

低い評価の役に立ったレビュー

5人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

2017/08/23 21:52

簡単(アメリカだからね!)な中にもこだわりのある味

投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

こういう、ありそうでなかったマニアックな料理本は嬉しい。アメリカ南部といえば、数々の名作小説で親しみ深く、しかしその家庭料理レシピというのはあまりなじみがないのですが、「まあ、アメリカだしね(どうせおおざっぱに材料をオーブンに入れて焼くだけなんでしょ…)」という偏見のベールに覆われていた秘境。
それがどうでしょう、このような立派な大判の分厚い本になるとは。(でもその大著をものしたのはやっぱり地球上でも有数の食い意地の張った、うまいもんなら何でも試す飽くなき探求心をもつ日本人ですね、日本人に合うように書いてくれているので安心です)
アメリカの料理はどうせ旨くないであろうという偏見をぶっ飛ばす(すみません)、大変美味しそうなレシピ満載です。
また、この本によると「アメリカでは野菜はぐったりと死体のように煮込む」という定説は真実のようです。(でもそれを続けているとくせになるらしい)
定番のキャセロール料理があるのが微笑ましく(アメリカの田舎が舞台の小説でお葬式があると近所の人が持ち寄ってくれるイメージ)これは作らなくては。ピクルスの簡単な作り方があるのがありがたく、日本ではあまり活躍しない、青いトマトの料理が多いので、来年トマトができたらぜひ作りたい。
これがアメリカ南部の味か!と含み笑いをしながら頂きたい、楽しい本です。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

8 件中 1 件~ 8 件を表示

電子書籍

アメリカ南部は

2019/10/27 12:40

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:おどおどさん - この投稿者のレビュー一覧を見る

やはりメキシコに近いので、それに近い料理が多い印象。
野菜もジャガイモなどを使うのだろうか。色々作ってみたい。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

紙の本

アメリカ料理

2017/08/29 20:18

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る

アメリカ料理のレシピ本ってあまり見ないので物珍しさで手に取ってみました。
さすが農業大国アメリカ。
想像通りの大らかだけど味のしっかりしたレシピはとても気に入りました。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍

アメリカ

2019/09/24 21:03

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る

外国の料理を作って食べてみたいと思いました。アメリカの家庭料理を知ることができて良かったです。また、料理で使用する野菜を日本で手に入りやすいものに置き換えて紹介されていたところが良かったです。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍

イメージ

2018/08/25 18:45

3人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
何となくアメリカ南部料理って豆ばっか食ってるイメージだったけど違いましたねw
スープ類のレシピが豊富。あとフライドグリーントマトも南部料理なのかー。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

紙の本

簡単(アメリカだからね!)な中にもこだわりのある味

2017/08/23 21:52

5人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

こういう、ありそうでなかったマニアックな料理本は嬉しい。アメリカ南部といえば、数々の名作小説で親しみ深く、しかしその家庭料理レシピというのはあまりなじみがないのですが、「まあ、アメリカだしね(どうせおおざっぱに材料をオーブンに入れて焼くだけなんでしょ…)」という偏見のベールに覆われていた秘境。
それがどうでしょう、このような立派な大判の分厚い本になるとは。(でもその大著をものしたのはやっぱり地球上でも有数の食い意地の張った、うまいもんなら何でも試す飽くなき探求心をもつ日本人ですね、日本人に合うように書いてくれているので安心です)
アメリカの料理はどうせ旨くないであろうという偏見をぶっ飛ばす(すみません)、大変美味しそうなレシピ満載です。
また、この本によると「アメリカでは野菜はぐったりと死体のように煮込む」という定説は真実のようです。(でもそれを続けているとくせになるらしい)
定番のキャセロール料理があるのが微笑ましく(アメリカの田舎が舞台の小説でお葬式があると近所の人が持ち寄ってくれるイメージ)これは作らなくては。ピクルスの簡単な作り方があるのがありがたく、日本ではあまり活躍しない、青いトマトの料理が多いので、来年トマトができたらぜひ作りたい。
これがアメリカ南部の味か!と含み笑いをしながら頂きたい、楽しい本です。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍

野菜

2019/09/10 13:46

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

野菜は、思ったよr使う量は少量だったなという印象でしたが、美味しかったです。おかずからデザートまで、一冊でまとまっています。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍

アメリカ

2019/06/19 08:09

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

アメリカ南部の料理の本は初めて見たので珍しいですね。野菜を使っているが、なぜか高カロリーに見える不思議。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

2018/04/16 07:28

投稿元:ブクログ

レビューを見る

8 件中 1 件~ 8 件を表示
×

hontoからおトクな情報をお届けします!

割引きクーポンや人気の特集ページ、ほしい本の値下げ情報などをプッシュ通知でいち早くお届けします。