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和食の食べ方を知れば、女性はもっと美しくなれる みんなのレビュー
- エリカ・アンギャル (著)
- 税込価格:1,430円(13pt)
- 出版社:学研プラス
- 発売日:2017/06/27
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紙の本
和食は魔法の調理法!
2017/09/29 11:14
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:くまたろう - この投稿者のレビュー一覧を見る
エリカさんのこの本を読んで、和食の「蒸す」「ゆでる」「煮る」というウエットヒート調理法というものの良さを改めて科学の理論で知ることができて、とても納得できました。というのも、「揚げる」「焼く」というドライヒート調理法という調理方法では、いつも体調が良くなかったからです。他にもグルテンフリーのことや、豆腐や豆乳に含まれる大豆イソフラボンの良さ、発酵食品の良さなどなど、和食の健康維持に対するすばらしさが満載された素敵な一冊です!和食ダイエット入門にもピッタリだと思います。
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