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怖い中国食品、不気味なアメリカ食品(講談社文庫)

怖い中国食品、不気味なアメリカ食品 みんなのレビュー

  • 奥野修司 (著), 徳山大樹 (著)
  • 税込価格:8147pt
  • 出版社:講談社
  • 発売日:2017/09/14
  • 発送可能日:購入できません

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みんなのレビュー8件

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紙の本

食品の安全とそのコストについて再考を強いる1冊

2018/05/01 19:04

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:YK - この投稿者のレビュー一覧を見る

食料自給率が30%前後の現代の日本では、中国産、アメリカ産の食品抜きではよほどのコストをかけない限りは食生活が成り立たない状況となっています。「中国産は危なそうだけど、輸入するときにきちんと検査されているから大丈夫」「中国産は嫌だけど、アメリカ産なら安心」と漠然と思いこんでいるケースが多いのではないでしょうか。
中国での想像を絶する衛生管理の下で生産されるアサリなどの海産物や茸などの野菜、農薬にまみれたコメ、抗生物質漬けの鶏肉の現状を著者の取材で明らかに。そしてそれらの食品が日本国内で流通してしまうからくりにも触れています。
アメリカ産の穀類の大半は遺伝子組み換え品種となっていながら、それを数十年に渡って長期的に摂取したときの危険性については「危険とは言えないが、安全とも証明されていない」レベルであると警鐘を鳴らしています。
これらの食品が輸入の際の検査の網を潜り抜けたり、あるいは政治的な取引の材料としてかなりの量が国内で合法的に流通しています。
「安いから」、「大手チェーンで扱っているから」などの安易な理由ではなく、自分達や子供達が毎日口にする食品の安全について、考え直すきっかけを与えてくれる1冊です。

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2019/09/29 19:45

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2017/10/01 09:56

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2018/02/13 06:31

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2017/11/04 23:48

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2017/09/15 11:23

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2018/05/21 19:55

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2018/01/28 13:23

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