収録作品一覧
落語にみる江戸の食文化
- 旅の文化研究所（編）
| 作品 | 著者 | ページ |
|---|---|---|
| 落語での「飲み食い」の演じ方 | 桂南喬 著 | ７−３１ |
| 日常の食材と料理 | 江原絢子 著 | ３３−５５ |
| 食器の流行り廃り | 神崎宣武 著 | ５７−７６ |
| 「江戸前」の食材 | 山本志乃 著 | ７７−１０４ |
| 江戸の食べ物屋 | 原田信男 著 | １０５−１２７ |
| 道中の食事 | 石井正己 著 | １２９−１５１ |
| 権力者と「食」の政治学 | 小田晋 著 | １５３−１８７ |
| 「食」にちなむおもな落語 | 山本志乃 著 | １８８−２０４ |
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