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収録作品一覧

作品 著者 ページ
国際政治と食糧 高橋進 著  
食べ物と文化 伊藤亜人 著  
日本人の食生活の変遷 大林太良 著  
「日本型食生活」を考える 佐伯尚美 著  
新しい食品加工の動向 加藤博通 著  
健康と食べ物 細谷憲政 著  
食べ物と病気 和田攻 著  
食べ物と免疫 山内邦男 著  
食べ物と薬 花野学 著  
食べ物の味 山口勝己 著