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収録作品一覧

講座・日本技術の社会史 第2巻 塩業・漁業

講座・日本技術の社会史 第2巻 塩業・漁業

  • 永原 慶二(代表編者)/ 山口 啓二(代表編者)
作品 著者 ページ
原始・古代の土器製塩 石部正志 著  
中世の製塩と塩の流通 網野善彦 著  
前近代の製塩技術 渡辺則文 著  
塩業技術の近代化 村上正祥 著  
漁業の考古学 渡辺誠 著  
古代・中世・近世初期の漁撈と海産物の流通 網野善彦 著  
近代漁業技術の生成 二野瓶徳夫 著  
焼塩 渡辺誠 著  
製塩用石釜 広山堯道 著  
塩の流通と塩商人 富岡儀八 著  
魚網 神野善治 著  
えぞ地の漁業 秋田俊一 著