収録作品一覧
美食随想 ブリヤ=サヴァランに捧ぐ
- レオン・ドーデ(ほか著)/ 大木 吉甫(訳)
作品 | 著者 | ページ |
---|---|---|
飲むこと・食べること | レオン・ドーデ 著 | |
ボニファース法王の葡萄酒 | A・ドーデ 著 | |
チーズ入りスープ | A・ドーデ 著 | |
君主の物語 | キュルノンスキー 著 | |
ソース礼讚 | キュルノンスキー 著 | |
料理と感覚 | ポミアーヌ 著 | |
デザート | ゾンビオー 著 | |
五感 | オリヴェ 著 | |
肥鶏・野菜 | レニエール 著 | |
脂肪の塊 | モーパッサン 著 | |
カェー・リシュで | モーパッサン 著 | |
美食と文学 | ラクルテル 著 | |
リギ山での食事 | デュマ・父 著 | |
若鶏の焼肉 | デュマ・父 著 | |
日本風サラダ | デュマ・息子 著 | |
美味しい料理は思い出になる | シムノン 著 | |
ビニョンの夕食 | ショール 著 |
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