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収録作品一覧

美食随想 ブリヤ=サヴァランに捧ぐ

美食随想 ブリヤ=サヴァランに捧ぐ

  • レオン・ドーデ(ほか著)/ 大木 吉甫(訳)
作品 著者 ページ
飲むこと・食べること レオン・ドーデ 著  
ボニファース法王の葡萄酒 A・ドーデ 著  
チーズ入りスープ A・ドーデ 著  
君主の物語 キュルノンスキー 著  
ソース礼讚 キュルノンスキー 著  
料理と感覚 ポミアーヌ 著  
デザート ゾンビオー 著  
五感 オリヴェ 著  
肥鶏・野菜 レニエール 著  
脂肪の塊 モーパッサン 著  
カェー・リシュで モーパッサン 著  
美食と文学 ラクルテル 著  
リギ山での食事 デュマ・父 著  
若鶏の焼肉 デュマ・父 著  
日本風サラダ デュマ・息子 著  
美味しい料理は思い出になる シムノン 著  
ビニョンの夕食 ショール 著