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収録作品一覧

日本の郷土産業 2 関東

日本の郷土産業 2 関東

  • 日本地域社会研究所(編)
作品 著者 ページ
伝統の技術に賭ける結城紬 坂入了 著  
明治に消えた真岡木綿 菊池恒三郎 著  
全国の九〇%、栃木の味 出井弘一 著  
明治以来に大発展した下仁田こんにゃく 大村進 著  
王座ゆるがぬ群馬県の蚕糸業 阿部幸彦 著  
麦産地に成長した館林の製粉業 川島維知 著  
安定供給で立ち直る行田足袋 小池信一 著  
多種生産で全国トップの川口鋳物 吉本富男 著  
緑を求める時代に生きる安行の苗木 小池信一 著  
色香の深い味のよさ—狭山茶 大村進 著  
しょうゆ界に君臨する野田キッコーマン 田中仲 著  
天領のもとで栄えた流山「万上みりん」 田中仲 著  
のりの王様—浅草海苔 鴨志田隆一 著  
東京のつくだ煮・昔と今と 田中仲 著  
技術の保存に努める黄八丈 久世善男 著  
織物団地で高シェア確保へ—八王子織物 小池助男 著  
国産業のメッカだった秦野たばこ 久世善男 著  
機械ずりで量産化 渡辺弘毅 著  
点心から大衆食へ—横浜シュウマイ 桐生葉子 著